Pain maison

Pain maison. Un pain maison, c'est tellement simple et délicieux ! Une recette pour vous faire découvrir la joie de préparer son pain maison. Envie de partager une passion, la fabrication de pains, brioches, croissants, miches.

Pain maison En moyenne deux fois plus économique qu'un pain de boulangerie, notre pain maison contient deux fois moins de sel. Rapide et facile, cette recette est idéale pour s'initier à la boulangerie. Pain maison sans machine à pain. You can have Pain maison using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain maison

  1. You need 800 g of farine de gruau.
  2. It’s 200 g of farine T150.
  3. Prepare 32 g of levure boulangère.
  4. You need 15 g of sel fin.
  5. It’s 650 g of d’eau température ambiante.
  6. Prepare 70 g of d’eau froide.

Cela fait des années maintenant que je fabrique mon pain maison au quotidien. Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à. Il y a pain maison et il y a pain maison digne d'une boulangerie. Depuis des années, j'ai mis beaucoup d'efforts et de temps pour tester multiples recettes de pain maison.

Pain maison instructions

  1. Commencez par mettre les farines dans la cuve de votre robot, le sel.. mélangez le tous..
  2. Ensuite y mette l’eau (650g d’eau à température ambiante) mélangez de nouveau et laissez reposer 10min.
  3. Après le temps de repos mélanger en vitesse 2 et y mettre la levure émiettée continuez de mélanger pendants 10 min. Laissez de nouveau reposer la pâte pendant 10 min..
  4. Pour finir remettre le robot en vitesse 2 et y ajoutez les 70g d’eau froide.. laissez de nouveau reposer la pâte 30min….
  5. Ensuite pour ma part je laisse ma pâte dans la cuve du robot et je viens la pétrir toute les 20 min en vitesse 1 pendants 4 à 6 h. Plus vous allez le laisser pousser longtemps plus il sera alvéolé et plus il aura du goût.
  6. Après toutes ces étapes vous pouvez diviser la pâte en deux ou trois.. la mettre dans des moules de votre choix.. laissez la pâte poussée 1h…
  7. Preéchauffez votre four à 250 degré avec un plat dans le fond du four.. n’oubliez pas de sacrifier votre pains,une fois votre four chaud y versez un verre d’eau froide dans le plat et y placé votre pains à cuire pendant 35 min….
  8. Le temps de cuisson peut varier selon la taille du moule que vous avez choisi…
  9. .
  10. Petit plus vous pouvez y ajouter des graines de tournesol de lin ou des graines de millet.

Das Pain Maison ist für Backneulinge ein schnelles und einfaches Alltagsbrot. Mit ein paar wenigen Handgriffen gelingt ein Brot, welches sich problemlos in jedem Tagesablauf planen lässt. pain couronne léger. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez déjà que j'adore la boulange, le pain maison et sans map pour ma part j'adore m'amuser a trouver des idées pour le façonnage. Diluer l'eau et la levure de boulanger. Mélanger la farine, le sel et les graines de sésame puis.