Layer Cake Kinder Bueno

Layer Cake Kinder Bueno.

Layer Cake Kinder Bueno You can have Layer Cake Kinder Bueno using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Layer Cake Kinder Bueno

  1. Prepare of La génoise.
  2. It’s 6 of œufs.
  3. It’s 250 gr of sucre.
  4. It’s 240 gr of farine.
  5. It’s 2 cuillère à café of cacao en poudre non sucré.
  6. You need 2 of sachet de levure chimique.
  7. It’s of Le fourrage.
  8. It’s 130 ml of crème liquide 30%.
  9. It’s 350 gr of mascarpone.
  10. Prepare 100 gr of pâte à tartiner.
  11. You need of Environ 14 Kinder Bueno (7 paquet).
  12. You need of Finalisation.
  13. It’s 200 gr of crème liquide entier 30%.
  14. You need 400 gr of mascarpone.
  15. You need 100 gr of sucre.
  16. It’s 2 cuillère à café of cacao non sucré.
  17. Prepare of Le chocolat.
  18. Prepare 100 gr of crème liquide 30%.
  19. You need 50 gr of chocolat noir.
  20. You need 1,5 gr of gélatine (soit à 1/2 feuille de gélatine).

Layer Cake Kinder Bueno step by step

  1. La genoise: préchauffez le four à 180°C. Battre les œufs et le Sucre jusqu'à ce que le mélange double le volume..
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao et la levure. Incorporez délicatement aux mélanges oeufs/sucres..
  3. Beurrer et fariner un moule à bord haut de 16 à 18 Cm maximum pour le moule. Enfournez pour 30 minutes. Quand la génoise est cuite, démoulez la et retournez la pour la refroidir..
  4. Le fourrage : découper vos génoise en 3 ou 4 disque. Battre la crème en Chantilly bien ferme, ajoutez la mascarpone pour obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez la pâte à tartiner et battez encore. Cassez vos kinder Bueno..
  5. Dans un cercle à pâtisserie réglée sur le même diamètre que votre génoise, déposez la première génoise..
  6. Déposez de la crème, puis des morceaux de kinder Bueno. Répétez l'opération jusqu'à poser la dernière génoise. Placez au frais..
  7. La finalisation : montez la crème en Chantilly ferme et ajoutez mascarpone. Continuez de battre, quand le tout est bien homogène ajoutez le Sucre et le cacao..
  8. Étalez sur les contours du gâteau et réservez le reste dans une poche à douille. Placez au frais..
  9. Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide. Faire chauffez la crème et le chocolat dans une casserole. Une fois le mélange bien homogène, éteindre le feu et ajoutez la feuille gélatine essorée. Laissez refroidir..
  10. Versez sur le milieu du gâteau en 1 fois. Mettre au frais 20 minutes au frais pour que sa fige..
  11. Décoré votre gâteau de votre imagination..