Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon.
You can have Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon
- Prepare 6 of gros champignons de Paris.
- It’s 150 g of d’allumettes de jambon.
- You need 150 g of fromage râpé mélangé de parmesan et compte.
- It’s 1 of échalote.
- You need 25 cl of lait.
- You need 50 g of beurre.
- It’s 2 cuillères à soupe of farine.
- You need of Sel.
- It’s of Poivre.
- You need of Muscade.
Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon instructions
- Faire revenir dans une poêle dans une noix de beurre les pieds de champignons hachés, jambon et échalote..
- Dès coloration, ajouter la farine sécher 2 minutes, verser doucement le lait en continuant de tourner. Ajouter le sel, poivre et une pointe de muscade..
- Dès épaississement, ajouter le fromage hors du feu et réserver..
- Faire fondre dans une poêle une noix de beurre et mettre les têtes de champignons à rissoler quelques minutes..
- Farcir les champignons avec la préparation au fromage et jambon et faire cuire 30 min au four à chaleur tournante à 200 degré..
- Servir avec une salade..