Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon

Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon.

You can have Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon

1. Prepare 6 of gros champignons de Paris.
2. It’s 150 g of d’allumettes de jambon.
3. You need 150 g of fromage râpé mélangé de parmesan et compte.
4. It’s 1 of échalote.
5. You need 25 cl of lait.
6. You need 50 g of beurre.
7. It’s 2 cuillères à soupe of farine.
8. You need of Sel.
9. It’s of Poivre.
10. You need of Muscade.

Champignons farcis au fromage et allumettes de jambon instructions

1. Faire revenir dans une poêle dans une noix de beurre les pieds de champignons hachés, jambon et échalote..
2. Dès coloration, ajouter la farine sécher 2 minutes, verser doucement le lait en continuant de tourner. Ajouter le sel, poivre et une pointe de muscade..
3. Dès épaississement, ajouter le fromage hors du feu et réserver..
4. Faire fondre dans une poêle une noix de beurre et mettre les têtes de champignons à rissoler quelques minutes..
5. Farcir les champignons avec la préparation au fromage et jambon et faire cuire 30 min au four à chaleur tournante à 200 degré..
6. Servir avec une salade..