Cake Citron et Mascarpone

Cake Citron et Mascarpone.

Cake Citron et Mascarpone You can cook Cake Citron et Mascarpone using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cake Citron et Mascarpone

  1. Prepare of Cake.
  2. Prepare 3 of oeufs.
  3. You need 150 g of sucre glace.
  4. You need 150 g of farine.
  5. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
  6. You need 120 g of mascarpone.
  7. Prepare 40 g of beurre fondu.
  8. You need 70 g of jus de citron (2 citrons).
  9. You need of Glaçage.
  10. It’s 30 g of sucre glace.
  11. Prepare 20 g of jus de citron (1/2 citron).

Cake Citron et Mascarpone step by step

  1. Préchauffer le four à 160°C en chaleur tournante..
  2. Mettre le beurre fondu dans le bol du robot, puis ajouter le mascarpone et fouetter..
  3. Ajouter le sucre glace et les oeufs, fouetter pour obtenir un mélange bien lisse..
  4. Ajouter ensuite le jus de citron, fouetter un peu.
  5. Enfin, ajouter la farine et la levure tamisées et fouetter une dernière fois jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène..
  6. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné..
  7. Enfourner pendant 40 minutes environ..
  8. En fin de cuisson, préparer le glaçage en mélangeant les 2 ingrédients..
  9. Attendre 5 minutes, puis démouler le cake sur une grille.
  10. A l'aide d'un pinceau de cuisine, imbiber entièrement le cake (le haut et les 4 côtés, utiliser tout le glaçage !).
  11. Laisser refroidir 15 minutes et le filmer complètement pour qu'il garde son moelleux..
  12. Laisser refroidir à température ambiante..