Carrot Cake – sans lactose

Carrot Cake – sans lactose.

Carrot Cake - sans lactose You can have Carrot Cake – sans lactose using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carrot Cake – sans lactose

  1. You need 300 g of carottes râpées.
  2. It’s 180 g of farine d'épeautre complète ou semi-complète.
  3. Prepare 150 g of noix hachées assez finement.
  4. Prepare 90 g of sucre de coco.
  5. It’s 70 g of d'huile de coco fondue.
  6. It’s 3 of oeufs.
  7. It’s of Le zeste d'1 orange bio.
  8. It’s 5 g of bicarbonate alimentaire.
  9. It’s 2 cc of vinaigre de cidre.

Carrot Cake – sans lactose step by step

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. La recette est très simple. Il suffit de mélanger la farine, les noix, le sucre, les zestes et le bicarbonate dans un premier temps..
  3. Ajouter les œufs ainsi que l'huile de coco.
  4. Incorporer les carottes rappées, bien homogénéiser.
  5. Finir par le vinaigre de cidre, mélanger un coup sans trop travailler l'appareil. (Il se peu que le mélange mousse légèrement par endroit, c'est normal, c'est la réaction entre le vinaigre et le bicarbonate grâce à laquelle votre gâteau va gonfler ;).
  6. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé (huile de coco sur un bout d’essuie-tout ou au pinceau) et enfourner pour 40mins sous surveillance ! Pour la déco, on peut saupoudrer quelques brisures de noix au bout de 2mins de cuisson, avant que la pâte ne se solidifie trop !.
  7. Un peu de patience, il est meilleur après avoir refroidi !.