Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais

Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais.

Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais You can have Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. You need 1/2 of oignon.
  3. You need 5 gr of persil.
  4. It’s 2 gr of ciboulette.
  5. You need 2 gr of d'estragon.
  6. Prepare of Sel, poivre.
  7. It’s of Levure maltée (facultatif).
  8. Prepare 6 of champignon frais de Paris.

Omelette aux fines herbes garnie de champignons frais instructions

  1. Couper l'oignon en rondelle. Faites le revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 min..
  2. Dans un petit bol, mélanger les 3 oeufs, les épices, sel, poivre, la levure et verser le tout par dessus les oignons. Laisser cuire à feu moyen pendant 3 min et retourner l'omelette..
  3. Laisser cuire 2 min de l'autre côté. Réserver.
  4. Couper les champignons en rondelle et verser les dans la poêle. Ajouter du sel, du poivre, 1 cac d'ail moulu et laisser cuisser cuire 5 min en remuant le tout..
  5. Déposer les champignons sur la moitié de l'omelette et rabatter l'autre côté..
  6. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur l'omelette pliée et encore chaude..