Madeleine à la Vanille.
You can cook Madeleine à la Vanille using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Madeleine à la Vanille
- It’s 3 of oeufs.
- Prepare 135 gr of beurre fondu.
- Prepare 120 gr of sucre.
- It’s 135 gr of Farine.
- Prepare 15 gr of miel.
- You need 5 gr of levure chimique.
- You need 1 gousse of vanille.
- It’s 1 of pincée de sel.
- It’s of [1 max d'amour].
Madeleine à la Vanille step by step
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir..
- Mélanger le sucre, le miel, les oeufs et la vanille..
- Ajouter la farine et la levure (préalablement tamisées ensemble) puis le sel. (=> Pâte bien lisse).
- Enfin, ajouter le beurre fondu froid, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène..
- Laisser reposer minimum 1 demi heure..
- Préchauffer le four à 230°..
- Disposer la pâte dans le fond des moules à madeleines (préalablement beurrés et farinée)..
- Cuire les madeleine a 210° environ 8 minutes (selon la couleur)..
- Démouler les madeleines quelques minutes après leur sortie du four. Conserver dans une boîte hermétique..