Madeleine à la noix de coco.
You can have Madeleine à la noix de coco using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Madeleine à la noix de coco
- Prepare 75 g of beurre.
- Prepare 50 g of lait de coco.
- It’s 2 of oeufs.
- It’s 100 g of sucre.
- You need 5 g of levure chimique.
- You need 50 g of noix de coco râpée.
- Prepare 1 of pincée de sel.
Madeleine à la noix de coco instructions
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse..
- Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger..
- Incorporez le beurre fondu,mélanger..
- Puis le lait de coco et la noix de coco râpée et bien mélanger..
- Laisser la préparation au frais pendant 24h (étape indispensable pour obtenir une belle bosse)..
- Le lendemain, préchauffer le four à 180°C..
- Remplir aux 2/3 les moules à madeleines..
- Cuire 12 min..
- Laisser refroidir puis démouler..