La Madeleine

La Madeleine.

La Madeleine You can cook La Madeleine using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La Madeleine

  1. You need of ‐2 œufs.
  2. Prepare of ‐130 g de farine.
  3. It’s of ‐1/2 sachet de levure chimique.
  4. Prepare of ‐130 g de sucre.
  5. Prepare of ‐125 g de beurre.
  6. You need of ‐1 petite cuillère d'arôme de citron ou de fleurs d'oranger.

La Madeleine instructions

  1. Préchauffer le four à 240°C. Faire fondre le beurre à feux doux. Casser les œufs dans un saladier, et les battre légèrement au fouet. Incorporer aux œufs la farine, la levure et le sucre. Mélanger. Une fois la pâte bien lisse, y verser le beurre pommade..
  2. Laisser reposer 30min à 1h votre pâte au frigo. Versez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole de votre moule silicone. Mettez les madeleines en bas du four sur grille froide, chaleur tournante et laissez cuire 4 minutes à 240° puis baisser la température à 180°C pendant encore 4 minutes. Faire la même chose pour toutes les fournées. Bisous les gourmands et bon goûter..