Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat

Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat.

Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat You can have Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat

  1. Prepare of pour environ 18 madeleines :.
  2. Prepare 140 g of beurre 1/2 sel, ou bien du beurre doux, sinon ajouter une pincée de sel.
  3. Prepare 2 of œufs.
  4. It’s 100 g of sucre en poudre.
  5. It’s 140 g of farine.
  6. It’s 1 cuillère à café of levure chimique.
  7. Prepare 50 g of pépites de chocolat ou chocolat concassés.

Madeleines Pur Beurre aux Pépites de Chocolat instructions

  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis laissez-le tiédir. Dans un saladier fouetter ensemble les œufs avec le sucre. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel..
  2. Incorporez ce mélange au œuf-sucre, puis ajouter le beurre fondu, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau. Réservez la pâte au réfrigérateur pour 2 heures. le froid vas aider à faire monter la bosse de la madeleine. ;).
  3. Préchauffez le four à 210°C. Graissez le moule à madeleines et verser la pâte, enfournez pour environ 10 minutes. (5 mn à 210° pour « booster la cuisson de la pâte » puis baisser la température à 160°encore pour 5 mn Laissez refroidir avant de démouler..