Omelette aux épinards

Omelette aux épinards. Auteur : Un jour, une recette ! Une omelette légère aux épinards pour un repas léger et diététique vous tente? Alors réalisez cette recette facile d'omelette composée d'oeuf, d'épinards, de fromage râpé et d'ail.

Omelette aux épinards Savourez cette Omelette aux épinards et champignons bio. Légèrement dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, et garnie des champignons et jeunes pousses d'épinard bio avec. Verser sur les épinards, et tourner le poêle pour faire une omelette régulière. (Avant de verser la préparation, faire en sorte que les épinards couvre le fond du poêle en manière régulière). You can have Omelette aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette aux épinards

  1. It’s 1 of oignon.
  2. Prepare 1 of échalote.
  3. You need 300 g of épinards.
  4. It’s 1 gousse of d'ail.
  5. Prepare 1 cuillère à café of d'huile d'olive.
  6. Prepare 4 of oeufs.
  7. Prepare 20 g of fromage frais.
  8. Prepare 100 ml of lait.

En pleine saison des épinards frais, j'adore varier les petits plats pour en profiter pendant qu'ils sont bien frais (j'ai horreur des épinards en boite et même si les. Noter cette recette Cette omelette généreuse, contenant des noix de cajou croustillantes, des épinards hachés et des champignons tendres, se consomme chaude à table, ou froide à un pique-nique. Ajouter les épinards, bien mélanger et réserver. Cuisez de même une deuxième omelette avec la moitié des œufs aux épinards, déposez-la sur la première.

Omelette aux épinards instructions

  1. Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
  2. Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les  épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
  4. Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre.  Dégustez chaud, et régalez-vous.

Dans cette variante persane, les épinards et l'aneth donnent le ton. Battre les œufs dans une jatte. Hacher grossièrement les épinards, l'aneth et les oignons.. Réduisez la température du four si votre omelette brunit trop. Recette de roulade d'omelette aux épinards de Ricardo.