Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋. Tarte au citron meringuée facile et rapide. Tarte à l'orange meringuée (façon 'The' tarte au citron meringuée). Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une. You can cook Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

  1. Prepare of Pâte sablée :.
  2. You need 125 g of beurre mou.
  3. It’s 70 g of sucre glace.
  4. It’s 1 of oeuf.
  5. You need of Vanille.
  6. It’s 1 of pincée de sel.
  7. You need 50 g of d'amandes moulues.
  8. It’s 200 g of farine.
  9. Prepare of Crème au citron :.
  10. It’s 200 ml of jus de citron.
  11. You need 3 of jaunes d'oeufs.
  12. It’s of Le zeste d'un citron.
  13. Prepare of Vanille.
  14. Prepare 1 cs of maïzena.
  15. You need of Meringue italienne :.
  16. It’s 3 of blancs d'oeufs.
  17. You need 1 of pincée de sel.
  18. It’s 1 of sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau.
  19. You need 1 of chalumeau ménager pour la finition.

Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée.

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 instructions

  1. Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum..
  2. Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés..
  3. Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
  4. Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème..
  5. Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez..
  6. Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie..
  7. Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit..
  8. Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table..

Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne.