Meringues suisses aux pralines roses

Meringues suisses aux pralines roses. Ces meringues suisses sont décorées avec des morceaux de pralines roses et d'autres des pralines réduites en poudre. Recette des meringues suisses facile aux pralines. Mettre les blancs d 'oeuf dans la cuve du batteur ou dans un cul de poule.

Meringues suisses aux pralines roses Voir la recette : Brioche suisse aux pralines roses. Comment réussir les meringues : meringues Suisses. Lundi dernier, nous avons vu la meringue Française, je poursuis mon dossier avec les meringues Suisses. You can have Meringues suisses aux pralines roses using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Meringues suisses aux pralines roses

  1. You need 120 g of blancs d'oeufs.
  2. It’s 240 g of sucre semoule.
  3. Prepare of QS pralines roses concassées.

La recette des meringues à la rose et aux pralines. Des meringues fondantes d'un blanc lumineux au parfum de rose et aux éclats de pralines roses, en fiche recette imprimable. Cette brioche aux pralines roses est un régal au petit-déjeuner ou au goûter. Ces pralines roses sont de délicieuses amandes enrobées de sucre rose vif.

Meringues suisses aux pralines roses step by step

  1. Préchauffer le four à 100°C. Dans la cuve d'un batteur, verser les blancs d'oeufs, le sucre et fouetter légèrement le mélange..
  2. Mettre la cuve sur un bain-marie et fouetter intensément jusqu'à ce que le mélange atteint les 50°C (thermomètre de cuisine obligatoire)..
  3. Une fois la température atteinte, mettre la cuve sur le batteur-mélangeur et fouetter à vitesse max jusqu'à ce que le mélange tiédisse et forme une meringue assez compact..
  4. Remplir une poche à douille munie d'une douille de vôtre choix (cannelée ou lisse) et dresser les meringues suisses sur des plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou en silicone). Saupoudrer de pralines roses concassés..
  5. Enfourner à 100°C et laisser cuire pendant 2 à 3 heures voir plus selon la taille de vos meringues et entrouvrir rapidement la porte du four tout les demi-heures pour chasser l'humidité..
  6. Une fois les meringues cuites, laisser-les refroidir sur grille. Elles se conservent au moins une semaine dans une boîte hermétique. Bonne dégustation.

Vous pouvez les trouvez en supermarché ou dans votre magasin de confiserie habituel. Il ne vous reste plus qu'à tester cette recette sucrée pour un. Brioche praline a la MAP. la recette Brioches aux pralines roses. J'ajoute la recette à mes carnets. Facile et rapide à préparer, cette recette maison de crèmes dessert aux pralines roses est l'idéale pour changer des classiques crèmes au chocolat ou à la vanille.