Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge.

Houmous de betterave rouge You can cook Houmous de betterave rouge using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Houmous de betterave rouge

  1. It’s 1 of grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
  2. It’s 250 g of pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
  3. It’s 1 of yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
  4. It’s 1 gousse of d’ail.
  5. You need of Le jus d’1/2 citron jaune.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
  7. You need 1 cuillère à café of cumin.
  8. You need 1 cuillère à soupe of graines de sésame blond.
  9. It’s of Sel et poivre.

Houmous de betterave rouge instructions

  1. Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
  2. Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
  3. Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
  4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
  5. Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).