Houmous d’artichaut

Houmous d’artichaut. Enlevez les feuilles des artichauts et sortez le foin du fond. Nettoyez le fond et coupez-le en quartiers. Mets préferé de Catherine de Medicis, voici une délicieuse recette d'Houmous d'artichaut mariné aux haricots blancs.

Houmous d’artichaut W, facile et pour toute la famille, testez-la. La recette d'un savoureux houmous artichaut, très simple à réaliser, rehaussé d'un mélange d'épices Dukkah qui se compose de fruits à coques et de graines. Cynara cardunculus var. scolymus, Cynara scolymus. You can cook Houmous d’artichaut using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Houmous d’artichaut

  1. You need 4 of beaux artichauts ou une boite de fonds au naturel.
  2. It’s 2 cuillères à café of crème d'ail.
  3. You need 1 of grosse pincée de piment d'Espelette.
  4. You need 1 of petit bouquet de ciboulette.
  5. Prepare 20 cl of d'huile d'olive.

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Houmous d’artichaut step by step

  1. Faites cuire les artichauts à la vapeur ou à l'eau, puis laissez les refroidir complètement..
  2. Prélevez les feuilles pour les déguster avec une vinaigrette..
  3. Retirez délicatement et soigneusement le foin du fond..
  4. Rincez rapidement les fonds et épongez-les avec un torchon propre..
  5. Dans le robot mixez ensemble les fonds d'artichauts, le piment, l'huile d'olive et la crème d'ail. mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène et fine..
  6. Ciselez la ciboulette et ajoutez la à l'houmous et réservez au frais.
  7. Servez avec des croutons de pain grillé.

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