Omelette aux courgettes et tomates

Omelette aux courgettes et tomates. Eplucher les courgettes une bande sur deux et les rincer à l'eau fraîche, les égoutter puis les couper en dés. Eplucher et hacher fin l'ail, l'oignon et l'échalote Cuire les deux côtés de l'omelette. Variantes possibles: vous pouvez également ajouter des tomates ou des poivrons à faire.

Omelette aux courgettes et tomates Couper de la ciboulette fraîche et du persil et parsemez en l'omelette. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire quelques minutes. Découvrez cette recette de Rouleaux d'omelette aux tomates confites, chèvre et courgettes par Croquons la vie. You can cook Omelette aux courgettes et tomates using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Omelette aux courgettes et tomates

  1. Prepare 4-5 of courgettes.
  2. Prepare 200 gr of tomates cerises.
  3. You need 4 of oeufs.
  4. Prepare of Huile olive.
  5. Prepare of Sel, poivre.
  6. You need of Facult 1 tablette ail-persil.
  7. It’s of Facult gruyère râpé.

Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette. Lavez et coupez les tomates en dès. Placez les tranches de tomate sur la courgette. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan.

Omelette aux courgettes et tomates instructions

  1. Éplucher et couper les courgettes en cubes et les faire cuire 5 mn dans la sauteuse dans un filet d'huile d'olive en remuant de temps en temps de façon qu'elles ne cuisent pas trop.
  2. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter aux courgettes, Sel, poivre (et tablette ail-persil selon goût). Cuire 2mn..
  3. Battre les oeufs en omelette avec 2 cl de lait et verser la préparation sur les courgettes- tomates. Vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus.
  4. Laisser cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 5 bonnes minutes. Vous pouvez piquez de temps en temps avec une fourchette pour que l'omelette puisse couler en dessous si vous n'aimez pas trop baveux. C'est prêt.

Laver la courgette et la couper en petits dés. La recette filmée de l'omelette aux courgettes avec LE secret, dévoilé par ma Mère et ma Tante Paulette. Une omelette riche en saveurs et en couleurs. A base d'oignons caramélisés et de courgettes, elle est très goûteuse et parfumée. Présentée en entrée ou comme repas du… Millefeuille d'omelette à la tomate, à la courgette et au chèvre.