Tartelette citron meringuée

Tartelette citron meringuée. La tarte au citron meringuée est un de mes desserts préféré, cette recette a beaucoup de succès grâce à la crème au citron. Comment détourner un moule à mini muffins pour réaliser de délicieuses tartelettes citron meringuées ! La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.

Tartelette citron meringuée Tartelette citron meringuée huile d'olive moderne et savoureuse (sablés bretons huile d'olive, confit C'est la deuxième fois que je fais cette tartelette citron meringuée, un peu revisitée, à l'huile d'olive. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une. You can have Tartelette citron meringuée using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartelette citron meringuée

  1. You need of Pâte sablée.
  2. You need 250 g of farine.
  3. Prepare 150 g of beurre.
  4. Prepare 50 g of sucre.
  5. It’s 50 g of sucre glace.
  6. You need 1 of oeuf.
  7. Prepare 1 of pincée de sel.
  8. You need of Crème au citron :.
  9. It’s 150 ml of jus de citron soit 3 ou 4 citrons.
  10. Prepare of zeste d'un citron.
  11. Prepare 150 g of sucre.
  12. You need 3 of oeufs.
  13. You need 1 c. à soupe of maizéna ou farine.
  14. It’s 75 g of beurre.
  15. You need of Meringue :.
  16. Prepare 2 of blancs d'oeufs.
  17. You need 75 g of sucre.

La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse ! Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser. La tarte au citron meringuée est un classique de la cuisine française, celle de ma mère était la Je me suis dit que je pourrais préparer des tartelettes au citron meringuée facile et surtout rapide pour.

Tartelette citron meringuée step by step

  1. Pour faire la pâte sablée: battez les œufs avec les deux sucres et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez bien. filmez et placez au frais pendant bien une heure. Étalez ensuite dans les petits moules à tartelettes et cuire 10 minutes à 180 avec un poids puis ensuite jusqua ce que la pâte soit dorée..
  2. La crème de citron: zester les citrons et faire chauffer jusqu'à ébullition avec le jus des citrons. Dans un saladier à part, battez les œufs le sucre et la maïzena. et ajouter progressivement le jus de citron en fouettant. Remettre le tout à feu doux en fouettant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et ajoutez le beurre ramolli et fouettez. garnissez les fonds de tarte et remettre au frais pour que la crème durcisse..
  3. Pour faire la meringue: fouettez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes..
  4. Garnissez vos tartelettes à l'aide d'une poche à douille et colorez les pointes avec un chalumeau….
  5. Du plus bel effet avec une boule de glace !!!! ou à déguster devant la télé avec son cher et tendre ;-).

La tartelette au citron meringuée a depuis longtemps conquis le cœur des français. Découvrez le citron meringué et sa tartelette au goût délicat dans toutes nos boutiques. Dresser la meringue sur les tartelettes au citron refroidie, et utiliser un chalumeau pour dorée la meringue. Je crois que la tarte au citron meringuée est devenue ma tarte préférée. J'aime ce mélange doux et acide qui fait chavirer mes papilles.