☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆

☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆. La glace cookie dough, recette emblématique de la marque américaine Ben & Jerry's est enfin sur le blog. Une recette facile, sans oeufs et sans sorbetière. Vous connaissez sûrement la glace cookie dough, non ?

☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆ Si vous ne connaissez pas, il. Recette de crème glacée cookie dough sans sorbetière : une glace vanille avec des morceaux de pâte à cookies crue et des pépites de chocolat façon Ben & Jerry's. Glace à la crème de marron, un dessert au bon goût de marron très facile à faire et bien gourmand. You can have ☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆ using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆

  1. Prepare 30 cl of crème liquide entière.
  2. It’s 1 gousse of vanille.
  3. You need 20 cl of lait concentré sucré entier.
  4. Prepare 100 g of pépites de chocolat.
  5. It’s of ~.
  6. It’s 80 g of beurre.
  7. It’s 30 g of sucre en poudre.
  8. It’s 30 g of cassonade.
  9. You need 1 of càc d'extrait de vanille.
  10. It’s 70 g of farine.
  11. You need 40 g of poudre d'amande.
  12. Prepare 1 of pincée de sel.

Aujourd'hui, je vous présente la recette : de la crème glacée au cookie dough. Il y a plusieurs mois, je vous ai proposé plusieurs recettes de cookie dough, vous savez, la pâte à cookie crue. Sinon plongez dans cette glace si réconfortante ! Pour la recette de la crème glacée, je me suis inspirée de la recette trouvée chez Nanou.

☆Crème Glacée façon Cookie Dough☆ step by step

  1. On commence par réaliser la crème : Ouvrir la gousse de vanille en 2, gratter les graines et mettre tout ça dans la crème liquide, faire chauffer et à la 1ère ébullition laisser infuser 30 minutes hors du feu. laisser refroidir (3h au frais).
  2. Pour la pâte à cookies : fouetter ensemble le beurre fondu, les sucres. Ajouter l'extrait de vanille, puis la farine, la poudre d'amande et le sel..
  3. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et réserver au frais.
  4. Retirer la gousse de vanille de la crème et la fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe (comme une chantilly).
  5. Incorporer délicatement le lait concentré à l'aide d'une maryse et réserver 1 heure au congélateur.
  6. Émietter la pâte à cookie et l'incorporer avec les pépites de chocolat à la préparation très délicatement afin de na pas faire retomber la crème.
  7. Placer au congélateur pour minimum 4 heures (dans l'idéal 1 nuit).
  8. Déguster 😋.

J'ai modifié un peu les proportions et remplacé le lait normal par du lait fermenté pour plus d'onctuosité (mais. Edible Cookie Dough made with toasted flour and no eggs so you can enjoy worry-free! Well, because I have something of an obsession, I finally perfected a recipe for edible cookie dough. This one not only eliminates the eggs, but also takes into account the concerns about eating raw flour and. Learn how to make Chocolate Cookie Dough Cookie Cups stuffed with sweet chocolate chip cookie dough and drizzled with dark chocolate.