Pavlova à la fraise

Pavlova à la fraise.

Pavlova à la fraise You can have Pavlova à la fraise using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pavlova à la fraise

  1. Prepare 150 g of Blanc d'oeufs.
  2. It’s 215 g of sucre.
  3. It’s 15 g of maïzena.
  4. You need 1 cc of vinaigre blanc.
  5. You need 20 cl of crème liquide entière.
  6. It’s 40 g of mascarpone.
  7. You need of fraises.

Pavlova à la fraise instructions

  1. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre et la maïzena jusqu'à l'obtention d'une belle meringue bien brillante. Au bout de 10min ajouté le vinaigre..
  2. Pocher la meringue et cuire à 100° pendant 1h45..
  3. Monter la crème liquide entière en chantilly..
  4. Montage: Pocher la chantilly sur la meringue et disposé vos fraises au gré de votre imagination..