Omelette aux champignons.
You can cook Omelette aux champignons using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Omelette aux champignons
- It’s 3 of oeufs.
- Prepare 100 g of champignons frais.
- It’s 1 of échalote.
- It’s of Huile d'olive.
- You need of Sel, poivre.
Omelette aux champignons instructions
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'échalote émincée et les champignons ciselés pendant 5 minutes. Réserver..
- Dans un bol, casser les oeufs et les battre à la fourchette. Saler et poivrer. Ajouter les champignons et l'échalote cuits..
- Dans la poêle encore chaude, verser le mélange et le repartir de manière homogène. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus de l'omelette ne soit plus liquide. Rabattre une moitié de l'omelette sur l'autre et faire cuire 2 minutes de chaque côté..
- Servir chaud accompagné d'une salade verte..