🍗 Poulet massala 🍗

🍗 Poulet massala 🍗.

🍗 Poulet massala 🍗 You can cook 🍗 Poulet massala 🍗 using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 🍗 Poulet massala 🍗

  1. You need 500 g of d'escalope de poulet 🍗.
  2. It’s 60 ml of yaourt grec.
  3. It’s 2 of c-a-soupe d'huile d'olive.
  4. It’s 2 of c-a-c de jus de citron 🍋.
  5. You need 1 gousse of d'ail hachée.
  6. Prepare of POUR LA SAUCE :.
  7. It’s 1 of c-a-soupe de coriandre en poudre.
  8. It’s 1,5 of c-a-c de cumin.
  9. Prepare 1/2 of c-a-c de cardamome en poudre.
  10. It’s 1/2 of c-a-c de noix de muscade en poudre.
  11. It’s 1,5 of c-a-c de paprika.
  12. Prepare 1/2 of c-a-c de piment de Cayenne 🌶️.
  13. It’s 1 of c-a-soupe de gingembre frais râpé.
  14. You need 50 g of beurre.
  15. Prepare 1 of oignon hachée.
  16. You need 370 ml of purée de tomate 🍅.
  17. It’s 125 ml of crème liquide épaisse.
  18. Prepare 180 ml of d'eau 💦.
  19. You need of sel, poivre 🧂.

🍗 Poulet massala 🍗 step by step

  1. Couper les escalopes en petit cube. Dans un bol, mélanger le yaourt grec 1 c-a-soupe d'huile d'olive le jus de citron et l'ail. Ajouter les morceaux de poulet et bien envelopper de marinade. Réserver pendant la préparation de la sauce..
  2. Préparer la sauce : Dans un bol mélanger ensemble le cumin, la cardamome, la coriandre, muscade, paprika, poivre de Cayenne et gingembre..
  3. Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon hachée. Remuer jusqu’à obtenir une couleur brune caramélisée. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices..
  4. Ajouter la purée de tomate, l'eau la crème liquide et le sel. Porter la sauce à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe legerement (environ 10 minutes)..
  5. Durant la cuisson de la sauce preparer le poulet Faire chauffer une poêle, ajouter ½ c-a-soupe l'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet en les retournant plusieurs fois durant la cuisson jusqu’à obtenir une belle couleur dorée..
  6. Ajouter les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laisser mijoter doucement en remuant de temps en temps. Retirer la poêle du feu, poivrer et ajouter la coriandre hachée..
  7. Transférer le poulet Massala dans un plat de servir, saupoudrer de coriandre et servir accompagné de riz basmati et de pain naan..
  8. 🍴 Bon appétit 🍴.