Tapas de sardines farcies au poivron

Tapas de sardines farcies au poivron.

Tapas de sardines farcies au poivron You can have Tapas de sardines farcies au poivron using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tapas de sardines farcies au poivron

  1. You need 12 of sardines.
  2. You need 2 of poivrons de couleur différente.
  3. You need 2 gousses of d'ail.
  4. It’s 2 of tiges de cive.
  5. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
  6. You need 125 g of pignons de pin.
  7. It’s of sel et poivre.

Tapas de sardines farcies au poivron instructions

  1. Dans un premier temps, nettoyez les sardines : coupez la tête des poissons, les nageoires, ouvrez le ventre, videz les tripes et ôtez l'arête centrale. Rincez les sardines, épongez avec du papier absorbant et réservez..
  2. Pelez et lavez les poivrons, coupez-les en dés. Epluchez l'ail et coupez les gousses en dés. Ciselez les cives. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites colorer les poivrons avec l'ail et la cive. Salez et poivrez..
  3. Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle bien chaude. Ajoutez-les aux poivrons.
  4. Mettez chaque sardine à plat devant vous. Déposez une cuillère de farce aux poivrons. Roulez la sardine sur elle même et fixez avec 2 piques..
  5. Préchauffez le four à 180° C et enfournez les sardines pour environ 15 minutes..