Riz au safran

Riz au safran. Mettez le riz dans une grande passoire fine et rincez-le sous l'eau froide. Faites partir l'ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites. Lorsque les grains de riz deviennent translucides, mouillez-les avec le vin blanc et le tiers du bouillon.

Riz au safran Par sa couleur comme par sa saveur, le riz au safran donne cette merveilleuse impression de faire entrer directement le soleil sur votre table. Faire revenir sur feu doux, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides. Translations in context of "riz au safran" in French-English from Reverso Context: Sois gentil, et je te ferai du riz au safran. You can cook Riz au safran using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riz au safran

  1. You need 300 g of riz.
  2. You need 2 of oignons.
  3. Prepare 1/2 cc of curcuma.
  4. You need 1 cc of cumin en grain.
  5. Prepare 2 of cardamomes brunes.
  6. It’s 1 cc of canelle.
  7. Prepare 1 of feuille de laurier.
  8. Prepare 1 of pincée de safran (en filament).
  9. You need 250 ml of lait coco.
  10. You need of Huile de tournesol.
  11. You need of Sel.

Si désiré, servir avec un riz au safran ou un riz valencien. Préparation du riz au safran: Verser le riz dans une passoire fine et mettre quelques instants sous le robinet en le malaxant du bout des doigts. Égoutter. Éplucher et émincer l'oignon en fines lamelles. Un dessert original mêlant le riz basmati et le safran. Recouvrez d'eau le riz (assez pour qu'il gonfle bien), ajoutez les épices (safran, cumin)et mélangez.

Riz au safran step by step

  1. Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire..
  2. Émincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle anti-adhésive avec un peu d'huile, à feu moyen, jusqu'a ce qu'ils soient colorés. Réserver..
  3. Dans la poêle, remettre un peu d'huile et faire revenir l'ensemble des épices pendant 2 minutes, pour que les saveurs de dégagent..
  4. Ajouter le riz avec les épices, le lait de coco et 250 ml d'eau. Porter à ébullition..
  5. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes (le riz doit être tendre)..
  6. Ajouter les oignons, saler et servir chaud..

Ajouter le safran puis le bouillon. Riz au safran © Claire et Reno Marca/ La Martinière. Ajoutez le safran et l'eau bouillante, salez et poivrez et portez le tout à ébullition. Vous cherchez une recette de riz basmati au safran et fruits confits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Étapes de préparation du riz au safran.