Shawarma au poulet comme à Dubaï

Shawarma au poulet comme à Dubaï. Ce sandwich du Moyen-Orient est un favori des québécois. Faites-le à la maison pour le diner ou le souper à n'importe quel moment de l'année. Dans un grand bol, mélanger le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la cardamome.

Shawarma au poulet comme à Dubaï Dévorez ce délicieux shawarma au poulet fait avec des concombres anglais, des tomates et du hoummos. Le shawarma est une préparation orientale à base de viande, pour laquelle du poulet, de l'agneau, du bœuf, du veau ou une combinaison de ces viandes, sont grillés sur une broche jusqu'à une heure. Chicken Shawarma (Shawarma Digaag) شاورما الدجاج. You can have Shawarma au poulet comme à Dubaï using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Shawarma au poulet comme à Dubaï

  1. It’s 800 grs of filets de poulet.
  2. You need 8 of galettes de pain arabe (durum).
  3. You need of Pickles de piments verts.
  4. It’s of Laitue.
  5. You need of Pour la marinade.
  6. Prepare 1 of yaourt grec (150 grs).
  7. Prepare 1 cuillère à soupe of poudre de cardamome.
  8. It’s 1 cuillère à soupe of poudre de coriandre.
  9. Prepare 1 cuillère à soupe of poudre d’ail.
  10. You need 1 cuillère à soupe of poivre blanc.
  11. You need 1 cuillère à soupe of poudre de cumin.
  12. You need 1 cuillère à soupe of paprika fumé.
  13. Prepare 1 cuillère à café of bombée de poudre de noix de muscade.
  14. Prepare 1 cuillère à café of bombée de garam massala.
  15. You need 2 cuillères à soupe of vinaigre blanc.
  16. Prepare 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  17. Prepare of Sel.
  18. Prepare of Pour la sauce.
  19. You need 1 of yaourt grec.
  20. You need 2 cuillères à soupe of mayonnaise.
  21. Prepare 1 gousse of d’ail.
  22. Prepare of Sel.

Nous rencontrons d'habitude deux types de chawarma de poulet: le chawarma authentique et les wraps de poulet au goût de chawarma. Shawarma de boeuf préparé maison, avec une sauce à la crème de sésame (tarator) et une sauce au yaourt. Il y en a qui disent que le Shawarma poulet ou autre est d'origine creque, d'autres croint que c'ets turque , chez moi au Maroc on a toujours dit que le. Places Buenos Aires, Argentina RestaurantMiddle Eastern Restaurant Shawarma dubai.

Shawarma au poulet comme à Dubaï instructions

  1. Préparer la marinade : dans un saladier mettre le yaourt, là cardamome, la coriandre, la poudre d’ail, le poivre blanc, le paprika, le cumin, le garam massala, la noix de muscade, le vinaigre et l’huile d’olive, saler et mélanger le tout.
  2. Plonger les filets dedans et mélanger pour qu’ils soient totalement recouverts.
  3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Embrocher les filets de poulet sur la broche du tournebroche et faire cuire au four préalablement préchauffé à 120-130° position rôtissoire pendant 20 mns.
  5. Retirer la broche et en la tenant à la verticale prélever au couteau façon kebab le pourtour des des filet de poulet jusqu’à la moitié de l’épaisseur.
  6. Badigeonner le poulet restant sur la broche avec la marinade restante remettre à cuire 10 mns avant de renouveler l’opération de découpage.
  7. Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant dans bol le yaourt grec avec les 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise et la gousse d’ail pressée, et saler..
  8. Découper un pickles de piment (voir ma recette si vous voulez les faire vous même) en rondelles. Pensez à éliminer les les graines pour qu’ils soient moins forts.
  9. Tailler en chiffonnade quelques feuilles de laitue.
  10. Sur une galette durum étaler la sauce blanche à l’ail, puis disposer au centre le poulet, ajouter quelques rondelles de pickles de piment à votre goût et enfin un peu de chiffonnade de salade..
  11. Replier la galette pour former votre shawarma.
  12. Réchauffer le tout soit 1 petite minute au microonde, soit sous un grill pas trop fort, c’est meilleur quand le pain est un peu chaud..

Avez-vous déjà goûté le poulet shawarma? Il s'agit d'une grande traditionnel sandwich turc, qui peut être fait avec différentes sortes de viande, sauces et les différents types de légumes. Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner le poulet shawarma. Dubai, United Arab Emirates (AP) — A showdown over shawarma has come to Dubai. A state-owned newspaper reported on Wednesday that nearly Shawarma is typically cooked outdoors, with spiced chicken, lamb and beef shaved off a vertical spit.