Madeleines à la confiture

Madeleines à la confiture.

You can have Madeleines à la confiture using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Madeleines à la confiture

1. Prepare 05 of oeufs.
2. Prepare 01 of verre de sucre.
3. It’s 1 c of à c d'extrait de vanille.
4. Prepare of Zeste d'un citron.
5. It’s 01 of verre d'huile.
6. It’s 1/2 of verre de lait.
7. You need 01 of pincée de sel.
8. It’s 1/2 of de fécule de mais (maizéna).
9. It’s 02 of sachets de levure chimique.
10. You need 3 of verres et demi de farine.
11. Prepare of Décoration:.
12. You need 50 g of confiture au choix.
13. Prepare 100 g of noix de coco.

Madeleines à la confiture step by step

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis battre les blancs en neige avec la pincé de sel et réserver au frais..
2. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et l'extrait de vanille jusquà blanchissement. Verser l'huile et le lait et continuer à battre..
3. Incorporer la maizéna et la farine tamisée avec la levure et continer à mélanger puis ajouter les blancs en neige mélanger délicatement. Remplir des cupes cake munis de caissettes en papier jusqu' au 3/4 de la hauteur. Enfourner à 180 degrès jusquà belle dorure pendant 20 mns environ sans ouvrir la porte du four..
4. Une fois les madeleines refroidies badigeonner la surface de confiture de votre choix et saupoudrer de noix de coco..
5. Astuce: on peut fourrer les madeleines de confiture à l'aide d'une poche à douille spécial ou avec la queue d"une cuillère à café..