Fleurs sablées a la confiture

Fleurs sablées a la confiture.

Fleurs sablées a la confiture You can have Fleurs sablées a la confiture using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fleurs sablées a la confiture

  1. It’s 250 g of farine.
  2. Prepare 50 g of Maïzena®.
  3. Prepare 4 of jaunes d’œufs.
  4. Prepare 150 g of beurre mou.
  5. You need 100 g of + 25 g de sucre glace.
  6. You need 25 g of d'amandes en poudre.
  7. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
  8. It’s 1/2 cc of bicarbonate alimentaire.
  9. Prepare of Confiture (j'aime celle à la fraise…).
  10. Prepare 1 cc of lait.

Fleurs sablées a la confiture step by step

  1. Travailler le beurre en crème avec 100 g de sucre glace. Incorporer les amandes, 3 jaunes d’œufs. Mélanger bien. (J'utilise la feuille de mon robot)..
  2. Ajouter ensuite la farine, avec la Maïzena, la levure et le bicarbonate tamisés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sablée. Filmer et réserver au frais environ 2 heures..
  3. Sortir la pâte 30 min à température ambiante. L'étaler sur 2 mm d'épaisseur. Découper des fleurs à l'emporte pièces, et sur la moitié des biscuits faire un trou en leur centre (j'ai utilisé le côté large une douille à pâtisserie)..
  4. Badigeonner les fleurs pleine de jaune d’œuf détendus avec le lait, et couvrir avec une fleur perforée. Cuire sur une plaque tapissée de papier cuisson environ 12 à 15 min, à 180°C..
  5. Pendant ce temps, battre environ 5 CS de confiture à la fourchette pour la détendre, ou la liquéfier dans une casserole sur feu fort..