Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮

Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮.

Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮 You can have Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮 using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮

  1. Prepare 250 g of fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…).
  2. You need 1 cuillère à soupe of sucre.
  3. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
  4. It’s of le jus d'un citron.
  5. You need 2 of cuillères à soupes de sirop d'érable.
  6. It’s 2 g of d'agar-agar.
  7. It’s 250 ml of d'eau minérale.
  8. Prepare 1 of verrine de la mousse au citron express(facultatif)(la recette est détaillée sur ma page cookpad).

Gelée de fruits rouges🍓🍒🍮 step by step

  1. Dans un grand saladier, mettez tout les ingrédients sauf l’agar-agar, mélangez bien et laissez macérer au réfrigérateur pendant 2 heures..
  2. Après 2 heures, égouttez les fruits en conservant le sirop entier dans lequel on les a fait macérer..
  3. Disposez les fruits rouges dans des petits bols..
  4. Prenez une petite quantité du sirop que vous avez conservé, ajoutez-y l’agar-agar, mélangez pour le faire fondre, puis versez dans le sirop restant..
  5. Faites chauffer ce sirop-agar-agar jusqu'à ébullition, puis baissez le feu et continuez à chauffer à en remuant pendant 2 minutes..
  6. Versez le sirop sur les fruits rouges disposées préalablement dans des petits bols, laissez prendre à température ambiante puis réfrigérez pendant 3-4 heures..
  7. Au moment de servir, démoulez les gelées dans des petites assiettes, versez par dessus la crème au citron ou conservez-les naturelles..
  8. Bon appétit et bonne dégustation😋.