Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises.

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises You can cook Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

  1. Prepare of Crêpes:.
  2. It’s 250 g of farine.
  3. It’s 4 of oeufs.
  4. You need 50 g of beurre.
  5. Prepare 450 ml of lait.
  6. Prepare 2 of càs sucre.
  7. Prepare 1 of pincée de sel.
  8. You need of Crème au fromage:.
  9. It’s 200 ml of crème liquide entière.
  10. It’s 125 g of philadelphia.
  11. Prepare 50 g of sucre.
  12. It’s of Confiture fraises des bois:.
  13. Prepare 300 g of fraises.
  14. It’s 100 g of sucre.

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises instructions

  1. Pour les crêpes, mettre dans un bol la farine, le sucre et le sel puis mélanger..
  2. Ajouter les oeufs et le beurre fondu et mélanger doucement..
  3. Verser le lait petit a petit en battant jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Réserver 30' au frigo..
  4. Chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuire les crêpes de chaque côté. Réserver..
  5. Pour la crème au fromage, verser tous les ingrédients (bien froids) dans un cul de poule et battre jusqu'à la crème soit ferme..
  6. Pour la confiture, mettre les fraises et le sucre dans une casserole et cuire pendant 5' en mélangeant à feu doux. Mixer et laisser refroidir..
  7. Dressage: faire des couches en alternant crêpe, crème et confiture. Continuez jusqu'à la hauteur désirée. Finir avec un peu de crème et confiture puis saupoudrez de chocolat noir rapé et quelques fraises du bois fraîches..